Castel Mimi: între normal şi anormal
„Nu este normal ca la un castel (renăscut) în Moldova să cânte o formaţie ca Maşina Vremeni”, „Nu este normal ca la un astfel de eveniment să fie angajaţi voluntari”, „Nu este normal că Alternosfera anunţă...
Tagged: Castel Mimi
Castel Mimi, aproape gata
Se fac ultimele lucrări de restaurare la Castel Mimi: o fascinantă istorie ce reînvie în Moldova, după ce mai bine de 100 de ani a fost ţinută departe de ochii lumii. Ieri, am avut ocazia...
Cum să torni vin din sticlă fără a-i scoate dopul?
E posibil. Invenţia îi aparţine unui om de ştiinţă cu background în inginerie mecanică, fizică nucleară şi aparate medicale – Greg Lambrecht – care a revoluţionat lumea vinului. L-am cunoscut în martie 2016, la...
Reţeta de joi: costiţe de porc cu… Rose!
Rubrica noastră permanentă „Reţeta de joi” merge astăzi, pentru prima dată în ospeţie şi anume la restaurantul hotelului Jolly Alon. Din start trebuie să precizez că bucătarul casei nu ştia din timp ce vom prepara. Când...
Varlamov a promis să reVINă în Moldova
S-au încheiat cinci zile în care am încercat să-l convingem pe bloggerul rus Ilia Varlamov că vinul moldovenesc e mai bun decât se crede la Kremlin. Îmi vine greu să ghicesc ce concluzie şi-a făcut: deşi e, aparent,...
Cel mai scump vin din Moldova: 1 000 de lei!
Castel Mimi a lansat zilele acestea cel mai scump vin din Republica Moldova – Cabernet Sauvignon Reserve 2012 – care pleacă de la producător cu, nici mai mult nici mai puţin de… 1 000 de lei! Peste...
Cel mai popular blogger rus vine după vin la Chişinău
Cel mai popular blogger din Rusia, Ilia Varlamov, (cu peste 1.5 milioane de vizitatori unici pe blogul său) vine după vin la Chişinău. Moldova este una dintre multiplele destinaţii din luna mai ale bloggerului rus, printre...
Castel Mimi lansează o colecţie nouă de vinuri
Castel Mimi este pe cale să devină vinăria anului în Republica Moldova sau, cel puţin, dacă aşi fi eu şef pe medalii – asta aşi face. Unu – pentru că în acest an reînvie...
Cabernet Sauvignon 2012 de la Castel Mimi: aur la Mundus Vini!
Vinul Cabernet Sauvignon 2012, produs de Castel Mimi, a fost distins cu medalia de aur la unul din cele mai renumite concursuri oenologice din lume –Mundus Vini. Organizat în localitatea Neustadter Saalbau (Frankfurt in Maine),...
Olivier, răcituri, „şuba”. Cu ce vinuri asociem bucatele de pe masa de Revelion?
Vinurile pot completa perfect o mâncare sau – dimpotrivă, o pot dezavantaja. De aceea, este bine să ştim ce vinuri se potrivesc cu fiecare mâncare. Desigur, un spumant brut ar fi fost bine să...
Etichete deochete (întâlnite la Vernisajul Efervescent)
La Vernisajul Vinului am întâlnit mai multe etichete deocheate. După principiul „nu haina îl face pe om”, mai mulţi producători s-au grăbit să aducă vinuri noi, lăsând treaba cu eticheta pentru mai târziu. „Eticheta...
Vinul care încălzeşte
“Noi nu-ţi cerem jucării şi bomboane, nu te rugăm să ne aduci banane – dar să nu crezi că e o farsă şi să râzi, Moşule – noi chiar ne dorim… lemne.” Un fragment dintr-o...
Top 5 vinuri de dăruit străinilor
Vinul este cea mai bună carte de vizită a Republicii Moldova. Este istoria şi cultura îmbuteliată a ţării noastre. O sticlă de vin dăruită unui străin ar fi cel mai reprezentativ dar pentru Moldova....
Ziua Vinului: Castel MIMI
Ziua Vinului va fi marcată cu mult gust, pe 3 octombrie, la Castelul Mimi din localitatea Bulboaca, Anenii-Noi. Castelul Mimi va fi deschis publicului larg, în premieră, după multe decenii. Primul chateau vinicol din...
A ruginit frunza din vii
Agitaţie mare pe colinele Moldovei. Strugurii, tot privindu-se între ei, au ajuns să se coacă. Spre bucuria vinificatorilor care au început „sezonul”, cum îi spun ei somptuos. Acum – toţi la strânsul roadei. „A ruginit frunza...
Vin la înălţime
Cel mai bun vin din România este cel din Republica Moldova. Cu acest slogan ne-am pornit, cinci băieţi serioşi, să promovăm vinul moldovenesc la înălţime. Mai exact, pe Transfăgărăşan şi Transalpina (pe care mai n-am...
Guest post: Victor Bunescu, la mare cu vinuri moldoveneşti
După o scurtă vacanţă, revenim pe FineWine cu o postare găzduită. Victor Bunescu a fost, tot în vacanţă, pe litoralul românesc, cu vinuri moldoveneşti. Să luăm aminte de amintirile lui! „Ador vara pentru câteva lucruri, în...
Tu ai ştiut care e legătura dintre eticheta Mimí şi covorul moldovenesc?
Omul cât trăieşte – învaţă. Iar eu realizez că, cu cât cunosc mai multe despre vinuri, cu atât mai puţine ştiu. I-am reproşat directoarei Castel Mimí, Cristina Frolov, că eticheta vinurilor Mimí este uşor glamuroasă,...
Reînvie primul castel vinicol din Moldova
Update: articolul a fost tradus şi în limba rusă, de către http://locals.md/2015/ozhivaet-pervyiy-vinodelcheskiy-zamok-moldovyi/ Ziua liberă mi-am petrecut-o, ca orice moldovean respectabil, la… „stroică”. Aşadar, am vizitat ieri Castelul Mimi. La 35 de kilometri de Chişinău (în satul Bulboaca,...
