Category: Istorii

blank

Cum alegem o sticlă de vin?

În secolul XXI nu mai este suficient să faci un vin bun ca să ai succes. Vinul bun trebuie să aibă și „haine” pe măsură: ambalaj, sticlă, dop de calitate, capsulă, etichetă, etc. Mi-au...

blank

Bule bune

În mod paradoxal, vârful de consum al vinurilor spumante în Moldova este decembrie, când nu e chiar cea mai potrivită perioadă pentru ele. Acum — da, dragii mei — acum e cel mai bun...

blank

Viorica blind tasting

Am găzduit aseară la Purcari Wine Bar o degustare de Viorica. Un hit al momentului, un vin la modă. E vorba de soiul de struguri albi Viorica, elaborat de cercetători moldoveni în 1969, dintr-o încrucișare...

blank

Unde găsim vin moldovenesc peste hotare

În imaginea de mai jos sunt Simion și Viorica Croitoru, moldoveni stabiliți de mai mult timp în Portugalia. I-am surprins anul trecut, la un târg de vinuri în localitatea Oeiras, promovând vinul Moldovei. Anul...

blank

Redescoperă Moldova: Purcari

Cred că nu voi deschide un mare secret spunând că Vinăria Purcari reprezintă cartea de vizită a Vinului Moldovei. Partea frumoasă a monedei. Model de urmat și de arătat lumii, semn că se poate...

blank

Redescoperă Moldova: Bardar

Câteva atracții de vis se află la doar 30 kilometri de Chișinău, în localitatea Bardar. Am avut ocazia să le vizitez ieri, în cadrul proiectului Redescoperă Moldova. Mă voi opri mai detaliat la destinația...

blank

Vinuri de aur la IWCB Vinarium

IWCB Vinarium — prima competiție de vinuri din pandemie, care s-a desfășurat în regim on-line, în perioada 28 – 31 mai 2020, a publicat aseară rezultatele pe site-ul său oficial. Highlights Vinurile din Moldova...

blank

Un an de Purcari Wine Bar

Tocmai aterizasem de la o expoziție de peste hotare, când primesc un mesaj de la Victor Bostan, CEO Purcari: „ai timp pentru o întâlnire?”. Peste 30 de minute eram în birou și vorbeam despre...

blank

Oferte anti-criză

Nu trebuie să fii expert ca să înțelegi că pandemia a paralizat HORECA. Suntem închiși, cel puțin până la 15 mai 2020. Suntem optimiști, dar chiar și dacă ne deschidem la această dată, puțin...

blank

Wine. On-line.

Am testat deja câteva module de degustare on-line, există cerere de la oameni pentru a socializa la un pahar de vin, dar și din partea unor companii — pentru a petrece aceste cursuri. Acum...

blank

Vinul și Coronavirusul

NU există în acest moment vreun studiu publicat care să trateze relația dintre vin și Covid-19. Experții tind să creadă că virusul mai degrabă nu trăiește în vin, fiind vorba de o anumită concentrație...

blank

Radoux: cum se face butoiul

„Să faci un butoi bun e, la fel, ca și la steak. Contează rasa, zona de unde provine, fibra, maturarea, temperatura de gătire, rețeta și, evident, experiența bucătarului„. Nu e de mirare că în...