Sapiens, colecția nouă de la Purcari
Am devenit, mai nou, rezident al Mediacor — un hub tehnic creativ, în cadrul Universității de Stat din Moldova, care unește oameni din industria creativă, producția de film, design și dezvoltare de jocuri, multi-media, etc. Să vedeți ce atmosferă frumoasă e aici!
Evident că, de obicei, vin cu vin. Iar aseară, am avut un prim eveniment dintr-o serie de proiecte pe care mi le doresc implementate la Mediacor.
A fost o sesiune Open Microfon, în care reprezentanți ale celor 27 de companii rezidente (foarte mulți noi) și-au dat întâlnire într-un loc, pentru schimb de cunoștințe și networking. Am venit la eveniment cu două exponente din gama nouă de la Purcari — Sapiens.
- „Este primul Cabernet Sauvignon care îmi place”
- „Nici n-am realizat că este Purcari. O etichetă altfel!”
- „Ce aromat este acest Sauvignon Blanc!”
Doar câteva dintre feedbackuri scurte pe care le-am pescuit din sală.
„Sapiens… Cea mai perfectă, dar controversată creatură. Uman… Un complex de contradicții, inspirația acestei serii. Vinuri după care unii vor înnebuni, iar altora le vor plăcea mai puțin. Dar, aceste vinuri vor fi cu siguranță observate de toată lumea.”
Este filosofia pe care s-a fundamentat Purcari în această gamă și pare să fie o bază solidă.
Fumé înseamnă un Sauvignon Blanc fermentat sau maturat în butoaie de stejar, ceea ce îi dă note ușor afumate și vanilate. Termenul „Fumé” vine din franceză și sugerează stilul mai complex și elegant al vinului.
În cazul Sapiens, vorbim de roada anului 2023, 13.5% vol. alc, cu jumătate de an maturare în barrique francez. Un vin gastronomic, onctuos, complex.
La roșu, am înaintat cu Sapiens Cabernet Sauvignon 2022. Regele leu!
Expresiv, rubiniu intens, cu un buchet opulent de fructe negre, coacăză, afine, prune afumate. Gustul este complex, bombastic, plin de asemănări cu cireșe supra-coapte și note de ciocolată. Are medalie de aur inclusiv la Berliner Wine Trophy – un concurs în care am onoarea să fiu în juriu.
În gama Sapiens, recomand să încercați neapărat și Rkatisteli 2023 Orange — un vin ușor tanic și condimentat, care o să vă uimească alături de mâncăruri din bucătăria asiatică picantă.
Mulțumesc oaspeților pentru prezența de aseară și vinăriei Purcari pentru vinurile noi, absolut spectaculoase. (Le puteți găsi, de exemplu, la Vincuvin.
Intrați în vizită la biroul Fine Wine Media de la Mediacor. Mă găsiți în cabinetul numărul 1 și pe loc vă explic ce-i cu manifestul de pe perete (în stânga sticlei). 🙃
Stay tuned: urmează niște proiecte foarte frumoase la Mediacor!
