Nou: Castel Mimi Rara Neagră 2024
Un timp numai bun pentru a trece, ușurel, spre zona vinurilor roșii! 🍷 Astăzi, vă invit să deschidem o Rara Neagră de la Castel Mimi, chit că e acum la un preț special în magazine (la sfârșitul articolului vedeți cât și unde).
⚪️ În primul rând, aș vrea să punctez o bilă albă pentru Castel Mimi, pentru faptul că a înțeles că vinul roșu nu trebuie să fie neapărat învechit excesiv. Nu mă sperie recolta 2024 la roșii, din contra, o caut ca cu lumânarea prin magazine. Mai ales la un soi ca Rara Neagră — prospețimea contează.
Rara Neagră este unul dintre cele mai vechi și mai reprezentative soiuri autohtone de struguri roșii din Republica Moldova și România. E cunoscută sub numele Băbească Neagră în România. Dar, în Catalogul Internațional al Viei și Vinului, o găsim cu 114 sinonime! Deși — sincer și subiectiv să fiu — denumirea moldovenească de Rara îmi place cel mai mult.
Mai crește în Ucraina, Ungaria, iar dacă vreți exotică — poate fi întâlnită chiar în SUA ori Brazilia.
Castel Mimi deține 7 hectare de Rara Neagră, în zona vitivinicolă centrală Codru, în satul Speia. Viile produc o recoltă de 6-7 tone la hectar și sunt situate, la o altitudine de 20-30 metri, cu orientări sud-estice, pe malul drept al Nistrului.
Foarte frumoasă zona!
Roada 2024, 13.5% volume alcoolice, maturată 6 luni în butoaie de stejar francez, în frumoasele beciuri de la Castel Mimi.
Vinul este intens rubiniu, cu un buchet fructat dominat de vișine amărui și prune coapte, cu un hint ușor de condiment și ciocolată. Gustul este plăcut, cu taninuri moderate, corp ușor, easy drinking.
„Mâini în șold” este un simbol al puterii feminine și al autorității materne, deseori întâlnit pe iile tradiționale. Face trimitere la originea denumirii alternative a soiului — Băbeasca.
Un soi local, apreciat internațional. Între 2023–2025, Castel Mimi a câștigat 6 medalii de aur cu acest soi, la competiții internaționale de prestigiu ca Mundus Vini, Berliner Wine Trophy, Asian Wine Trophy, Vinarium sau Gilbert & Gaillard.
Costă în mod normal 140-150 mdl pe raft, dar dacă vă grăbiți, o mai găsiți în următoarele zile cu 122 mdl la Nr1. Foarte bun bin, foarte bun raport preț-calitate!
