Nou: Sauvignon Blanc BIO de la Gogu Winery

Vinăria de familie Gogu Winery are o premieră în gama de vinuri premium: Instinct Sauvignon Blanc 2025, vin certificat organic.

Strugurii provin de pe o plantație proprie din Căușeni, cu suprafața de 0.5 ha. Au fost îmbuteliate doar 2 000 de sticle.

Este un vin suculent, cu bună intensitate aromatică (caise verzi, mere, agriș), completat de o aciditate plăcută, care îi oferă multă prospețime în gust.

Urmează să ajungă zilele următoare în vinotecile din Chișinău, la un preț de raft de 170-180 mdl (mai ieftin îl găsiți direct la producător). Am apreciat eticheta, dar și contra-eticheta: robustă, fără multă poezie, cu strictul, dar necesarul de informație.

În lista noutăților, mai trecem în revistă două cupaje — „blanc de blancs” (vin alb din soiuri albe) și „blanc de rouges” (vin alb din soiuri roșii):

• Instinct Blanc de Blancs Feteasca Albă & Fetească Regală 2025 (11.5% vol. alc.)
• Instinct Blanc de Rouges Feteasca Neagră & Malbec (12.5% vol. alc.)

Ambele, iarăși, certificate organic, din struguri de pe plantații proprii, în ediții limitate, de circa 2000 sticle fiecare. Cupajate în proporție de 50% la 50%.

Am apreciat intenția vinificatorului de a se plia pe trendul actual, cu vinuri albe tinere, lejere, versatile.

La fel, în lista noutăților Gogu Winery se mai înscrie Metafora Orange, dar și Instinct Saperavi 2024 — un vin din renumitul soi georgian Saperavi, maturat 12 luni în butoaie de stejar (14.0% vol. alc.).

Mai spre Paști, urmează să fie lansat și vinul din gama ultra-premium Metafora 1000, celebrul cupaj de la Gogu Winery. După maturarea în butoi, a fost recent îmbuteliat și se liniștește acum în liniștea cramei.

Vă doresc un sfârșit de săptămână plăcut, cu vinuri mari de la un mic producător!