Recomandarea săptămânii: Radacini Fiori Rara Neagră
Este un vin cu raport preț-calitate extraordinar, din soi autohton, tocmai potrivit pentru masa de sărbătoare: Rara Neagră din gama Fiori de la Radacini Wines. Mai multe concursuri internaționale au confirmat că este un vin de aur.
M-a împins să scriu acest articol un prieten de-al meu, care mă întreba uimit recent: „de unde are Radacini atâta vin?!”. I-am explicat că, de fapt, vorbim de unul dintre cei mai importanți producători de vinuri liniștite și spumante din Republica Moldova. Radacini gestionează peste 800 de hectare (!) de podgorii proprii, în toate cele 3 regiuni viticole ale țării.
Compania operează o vinărie de ultimă generație în Cricova, dar și alte 3 vinării de prelucrare primară în preajma podgoriilor sale. Capacitatea totală de producție depășește 7.5 milioane de sticle pe an.
Revenind la vinul nostru. „Fiori” reprezintă un interesant joc de cuvinte, însemnând flori în latină și emoție vie, provocată de un sentiment puternic — în română.
Fără îndoială, această Rara Neagră provoacă emoții și are un caracter floral, mai ales – violete. Dar, te poate surprinde și cu arome de vișine și cireșe coapte, cu note de condimente. Cu culoarea sa rubinie, dar și cu un gust catifelat, foarte bine echilibrat.
Gama Fiori a trecut recent printr-o ușoară restilizare, mi se pare o etichete foarte potrivită: cu elemente naționale, nici prea țipătoare, dar care ies în evidență frumos, pe acest fundal bordo de nuanțe diferite.
Vinul a luat aur și argint la cel puțin patru concursuri de referință: Mundus Vini și Berliner Wine Trophy, în Germania; Sakura Awards, în Japonia și Wine of Moldova Contest, în Republica Moldova.
Iar, la preț de 154 mdl în Linella și 138 mdl la Wine.md, poate pretinde la un cel mai bun raport preț-calitate în gama sa.
Ideal la masa de sărbătoare: alături de iepure, miel sau sarmale în frunză de vie.
