Mergi la Vernisajul Vinului? Iată 5 sfaturi pentru o experienţă cât mai plăcută
Peste 200 de vinuri şi 35 de companii vinicole îi aşteaptă pe amatorii licorii lui Bachus, în seara zilei de 21 decembrie, la ora 18:00, la Palatul Republicii. Ar fi păcat dacă, din cauză ignoranţei sau ne-cunoaşterii, ai rata plăcerea pe care o poate oferi acest eveniment.
Nu trebui să fii connaiseur (nici eu nu sunt), dar câteva sfaturi ar fi utile pentru o experienţă de neuitat [se mai întâmplă să avem pierderi de memorie 🙂 ]. Aşadar:
- Aranjează ordinea degustaţiilor. Consecutivitatea ar fi: spumant sec → alb → rose → rosu → vin de desert. La fel, este indicat să începi cu vinuri proaspete (roada anului 2014), după care să treci la cele maturate şi apoi – la cupaje. O altă ordine ar fi în funcţie de tipul vinului. Bunăoară, testezi iniţial Pinot Grigio de la mai mulţi producătorii, apoi Chardonnay, Rose, etc.
- Comunică. Vinul dezleagă limba. La Vernisaj vin oenologi, vinificatori, sommelieri – oameni pe care nu ai posibilitatea să-i întâlneşti zi de zi. Fiecare dintre ei are câte o istorie interesantă de povestit. Fiecare vin are în spate o legendă. Vinificatorii vor fi bucuroşi să ţi-o spună, iar tu vei prim o plăcere dublă când ştii backroundul unui vin. Şi în faţa cunoscuţilor vei putea ulterior să pari deştept 🙂
- De gustibus non est disputandum? Ba da! Nu te sfii să-i spui aproapelui ce crezi despre vinul degustat. Ţi-a plăcut aroma? Ţi s-a părut prea acid? Are un post-gust îndelungat? Schimbul de opinii te va ajuta să-ţi faci o părere.
- Fii om! Să deguşti 30 sau chiar 50 de vinuri, fără a te îmbăta, e posibil. Pentru asta nu turna paharul plin, ci doar un pic – să fie suficient să-ţi faci o părere. Nu te opri la primul vin care ţi-a plăcut, s-ar putea să urmeze altul care îţi va plăcea şi mai mult. Dar nu merge în extreme – să verşi în căldăruşă vinul unul după altul. Respectă munca oamenilor. Ţine minte, la un vin au muncit mulţi oameni, cel puţin un an!
- Ţine minte! Memorizează vinurile ce ţi-au plăcut, eventual fotografiază eticheta sau fă-ţi notiţe. Va fi mai uşor astfel să alegi vinul care îţi place atunci când eşti în faţa unui raft din magazin. Viaţa doar nu se termină la Vernisaj şi o să te tragă iar la băut 🙂
Şi – cel mai important – acestea sunt doar nişte sfaturi, nu te încorda în reguli. Primeşte plăcere de la un vin bun, în compania unor oameni bun, aşa cum ştii tu mai bine.
Hai, noroc!
