Tagged: Moldova

Lecții de la maestrul Guido

Am avut ocazia să fac cunoștință ieri cu renumitul bucătar italian Guido Mori, director didactic la școala de artă culinară Cordon Bleu din Florența și docent la școala de bucătărie ALMA. Maestrul a ținut un...

Spumante de sărbători!

Magia sărbătorilor de iarnă nu ar fi fost așa de feerică fără de spumante, iar cititorii acestui blog știu că trebuie să aleagă anume ceva bunișor. Dacă optați pentru un vin dulce, îmbogățit cu CO2, pe...

Pahare pentru profesioniști

Am acasă peste 15 tipuri de pahare, cu care testez diferite tipuri de vin și — cu o anumită doză de modestie — pot spune că mă pricep la pahare. De la mai mulți...

Top 5 vinuri roșii ieftine, dar bune

La începutul verii, am făcut Top 5 vinuri albe ieftine, dar bune. A venit toamna, iar mai mulți cititori au cerut un clasament similar pentru vinurile roșii. Abordarea a rămas aceeași. *În general, experiența mea...

Ziua vinului 2017

Ziua Națională a Vinului 2017 a durat, de fapt, două zile: sâmbătă, când a fost soare, frumos și multă lume; și duminică — când a fost… frumos. Băieți serioși au avut grijă de securitatea...

Rock & BBQ Night la Castel Mimi

De la mic la mare, am fost săptămâna aceasta la un eveniment foarte frumos: Rock & BBQ Night la Castel Mimi. DJ-ul Dragostin Păduraru, tot el Draggy Smile, tot el Doctor Habilitat în Științe ale Culturii...

5 frustrări ale unui wine blogger

Când ne chemi la o degustare? În umila mea experiență am organizat personal una sau două degustări proprii. La restul — am mers pe post de invitat, partener, pe banii proprii, “la comandă”, etc....

Vin’ la sushi

Trebuie să mărturisesc că am încercat de mai multe ori să fac sushi acasă și de fiecare dată a ieșit cam strâmb. Așa că am renunțat benevol la preparatul, dar nu și la mâncatul...

Vinul în restaurante: cinci probleme grave

Nu mă voi teme să fiu categoric: vinul trăiește o dramă în restaurantele din Republica Moldova. Sunt doar câteva localuri ce se pot mândri cu o bună servire a vinului și ele sunt, mai...

Cursuri de sommelier european la Chișinău

În perioada 18 – 25 aprilie 2017, la Chișinău, au loc cursuri de certificare a sommelierilor, organizate de Școala de Sommelier din Moldova, în parteneriat cu Asociația Sommelierilor Europeni și Proiectul de Competitivitate din Moldova. La...

Vinotecile din Chișinău

Lista vinotecilor din Chișinău, de unde putem cumpăra vin bun. De ce este mai avantajos să mergem la un local specializat și nu la supermarket atunci când suntem în căutarea vinului? Vinotecile păstrează vinul în...

Trei concluzii de la ProWein

Au trecut emoțiile de la ediția din acest an, deci se poate de făcut câteva concluzii la rece, pe capul treaz. Despre vinuri în lume și locul Republicii Moldova în această lume. 1. Moldova...

Moldova la ProWein: ziua a II-a

Duesseldorf, Messe Arena, Hala 15, standul G81 – reprezentanții a 33 de companii vinicole din Moldova încearcă să convingă restul lumii că Vinul Moldovei este o legendă vie. Este a doua zi a expoziției...

ProWein, here we go!

Cea mai mare expoziție de vinuri din Europa – ProWein – afișează în aceast an noua sa realizare: The World’s No.1 Trade Fair for Wines and Spirit. Așadar, în câteva zile începe cel mai mare, cel...