Equinox Merlot 2013

Se întâmplă uneori ca un vin să nu-ți placă din prima, ca apoi să-ți schimbi radical opinia. Ca și în dragoste, câteodată. Cu vreo câteva luni în urmă, recunosc, nu am rămas foarte impresionat de noul Merlot 2013 Equinox, ca apoi, cu orice nouă degustare, să realizez că amarnic am greșit. Aracan și vai de mine!

Avem de a face cu un vin nobil, roada anului 2013, an care de altfel nu s-a remarcat cu foarte multe vinuri roșii bune. Strugurii au fost recoltați de pe dealul „Luchinoasa”, de lângă satul Olănești, regiunea viti-vinicolă Ștefan-Vodă, acolo unde își are viile crama Equinox.

blank

În pahar avem un vin de culoare rubinie intensă, care se deschide frumos cu arome de fructe roșii (cum ar fi vișina în sucul propriu), peste care se suprapun elegant nuanțe de lemn. Vinul a fost maturat doi ani de zile în butoaie de stejar. Un gust plin, rotund, structurat și persistent.

blank

Are 13.8% alcool, este bun de consumat acum, dar cred că are și potențial de învechire. Ar face o pereche desăvârșită cu o rață coaptă la cuptor, de exemplu.

blank

Un alt aspect care merită menționat: vinul a fost produs din struguri certificați ecologic, autorul vinului — enologul Constantin Stratan — fiind unul dintre pionerii din acest domeniu.

blank

Poate fi cumpărat cu 180 lei la vinoteca Embargo.

blank

Despre Equinox, am mai scris anterior aici.

blank

You may also like...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *