Family Reserve – top nou de la Chateau Cristi
Chateau Cristi a uimit la Vernisajul Vinului cu o nouă ediție de vinuri din gama de vârf: Family Reserve, care pare a fi topul vinăriei în acest moment. Sunt două vinuri noi:
- Chateau Cristi Family Reserve Cabernet Franc 2020
- Chateau Cristi Family Reserve Saperavi 2021
Totul este frumos în aceste vinuri, totul!
În primul rând – eticheta. Este o operă de artă, tablou. Legenda este foarte lungă și nu-mi ajung gigabytes să o descriu, dar fiecare element are o semnificație. Pe scurt, silueta reprezintă un mitic „Gardian al Viei” – simbol al devotamentului, onoarei și al forțelor naturii care creează vinul.
În mâna dreaptă, Gardianul ține un toiag acoperit cu simboluri ale celor patru anotimpuri: un lăstar de viță de vie pentru primăvară, un ciorchine înflorit pentru vară, o frunză de aur pentru toamnă și o ramură goală pentru iarnă. Flancat de forțe divine, Soarele și Luna, în mâna sa stângă, Gardianul ține o cupă de aur decorată cu simboluri străvechi de fertilitate, abundență și renaștere. Etc-etc.
Dincolo de partea romantică, vinul este, într-adevăr, de poveste. Cabernet Franc 2020, de pe podgorii proprii din regiunea Valul lui Traian, satul Găvănoasa, cu o recoltă limitată la 5 tone/hectar. Maturat 12 luni în butoaie de stejar din Franța și Transilvania, ediție limitată – 4000 sticle.
Abundă în arome de fructe (cireșe, coacăze), note de maturare (piper, ciocolată). Gustul este rotund, moale, cu taninuri bine șlefuiți. Fără dubii, unul dintre cele mai bune CF ale momentului în Republica Moldova.
Date similare și pentru Saperavi 2021. Doar 3000 de sticle, struguri din Găvănoasa (cu recoltă controlată), 12 luni de barrique francez și transilvănean.
Tipic-tipic Saperavi, de culoare super intensă, cu arome debordande de fructe negre, mix de condimente, lemn dulce. Sunt vinuri care vorbesc de la sine, din înfățișare: numai le-am turnat în pahare și mi-a stat clar despre ce vorbim!
Cred că cel mai puțin trebuie să vă spun despre noul Chardonnay 2023 Barrel Fermented. Un vin care este la 7-a ediție, toate de succes până acum. Fermentat și apoi maturat 6 luni în butoaie de stejar din Transilvania și salcâm din Franța.
Family Reserve va oscila în jurul prețului de 400 mdl pe raft și va fi disponibilă doar în vinoteci și Horeca.
Chateau Cristi dispune de 130 hectare de viță de vie, ceea ce-i permite companiei să producă anual circa 1 milion de sticle. Vinurile sunt produse exclusiv din struguri proprii. Viile companiei se află în satul Găvănoasa, iar unitatea modernă de producere – la Bozieni, Hâncești.
