Nou: Rose de Purcari 2020
Cel mai bun rose este acela proaspăt, după cum bine știți, rose-ul fiind supranumit vinul unui singur an. Anul acesta, din mai multe motive, primăvara a venit un pic mai târziu, dar, în sfârșit, avem primele rândunele. Rose de Purcari 2020.
Purcari a stat întotdeauna bine la capitolul rose și 2020 este încă o confirmare. În acest an, a luat format unui cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot și Rara Neagră, cu 13.5% volume alcool.
An de an, vinăria își șlefuiește vinul. Chiar dacă s-ar părea că rose-ul este o temă simplă, taman lucrurile simple sunt dificil de făcut. Ca stilistică, se tinde tot mai mult spre Provence și drumul pare a fi corect. Țineți minte culorile aproape purpurii de acum 5 ani?! Nu mai e la modă.
Ei bine, cromatic ne îndreptăm unde trebuie. În arome dictează, așa cum spune cartea, prospețimea, prin intermediul unor arome caracteristice fructelor de sezon (coacăză, piersici, ceva fructe exotice). Gust plin, corpolent.
Un rose versatil, care merge bine la o salată ușoară, dar și la sushi, pizza sau chiar un grătărel ușor.
Să știți că acum e cea mai potrivită perioadă pentru a savura un roze bun, nu trebuie să așteptați toamna sau anul nou.
Îl găsiți la Purcari Wine Bar cu 130 lei sticla. Avem și la pahar.
