Un Individo cu sete pentru personalitate

Chateau Vartely a lansat ieri o nouă linie de vinuri – Individo – ce cuprinde patru tipuri de vin, trei roşii – unul alb; la un preţ de producător de 85 de lei.

IMG_2582 Lansarea a avut loc la Orhei, într-un decor natural de neuitat. Adică de privit şi de nu uitat, de luat aminte. IMG_2591 Oaspeţii au fost (în)cântaţi la propriu şi figurat de Cristi Aldea Teodorovici.

IMG_2620 Mai departe, vorbim în esenţă despre noile esenţe volatile şi foarte aromate de la Chateau Vartely. Jos pălăria de pe dopul Individo, pentru vinificatorul Arcadie Foşnea, care pleacă de la mono-soi în favoarea unor mariaje netradiţionale, în sensul cel mai bun al cuvântului.

IMG_2646

Individo Traminer-Sauvignon Blanc 2014. O căsătorie între două soiuri aparent din aceeaşi gamă, fructate, aromate şi proaspete. „Bărbatul” în această căsnicie pare a fi Traminerul, care domină în aromă (şi datorită faptului că în cupaj e 70% Traminer şi 30% Sauvignon Blanc). Arome extraordinare de trandafir, note citrice, uşor dulce şi, în acelaşi timp, foarte proaspăt în gust. Servit rece, cum se cade, nici nu dă de bănuit că are tocmai 14.5% alcool. S-a şi impus deja în lumea mare, cu un argint la Mundus Vini 2015.

IMG_2603

Individo Rară Neagră – Malbec – Syrah 2014. Francezii numesc această patimă „ménage à trois”. Un cupaj formidal care scoate în evidenţă tot ce-i mai bun din fiecare componentă. Catifea de la Rară Neagră, fructe răscoapte de la Malbec şi condimente de la Syrah. Maturat în butoi de stejar timp de 6 luni. Un vin care necesită timp pentru a se desface în toată plenitudinea şi cu un potenţial mare de a mai evolua în sticlă. 14.5% alcool, recomandat cu pui fript sau piept de raţă. Nu salivaţi, că mai avem de băut!

IMG_2584

Individo Merlot – Cabernet Sauvignon 2012. Un Bordeaux veritabil – arome de rodii, vişine şi nuanţe de marochin. La fel, 14.5% alcool care se asociează perfect cu carne roşie sau caşcavaluri învechite. Un vin pentru bărbaţi adevăraţi. Ţinut în stejar 12 luni, are nevoie iarăşi de ceva timp pentru a se desface în toare aromele.

IMG_2612

Individo Feteasca Neagră 2014. Fripturică, sărmăluţe, plăcinţele de brânză – dacă aveţi aşa ceva pe masă, ar fi păcat mare să nu le combinaţi cu o Fetească Neagră. Apropo, nu ştiu de ce îi spune Fetească, întrucât componenta această din sticlă mi se pare chiar foarte bărbătească. 14.0% alcool, maturare de 6 luni în barrique.

IMG_2587

Astăzi este Ziua Naţională fără alcool. Citiţi printre rânduri mai sus şi vedeţi cum puteţi să o sărbătoriţi.

 

Comentează

comentarii

You may also like...

5 Responses

  1. 7 octombrie 2015

    […] trecut la roşii, am avut parte de câteva noutăţi. Individo de la Chateau Vartely, despre care am scris în ajun, era deja disponibil aici. O altă descoperire pentru mine – Et Cetera Cuvee Rouge – o […]

  2. 3 februarie 2016

    […] Individo au mai cîstigat medalii la concursurile internaționale Mundus Vini, Germania, International Wine […]

  3. 23 martie 2016

    […] poate fi mai individual decât Individo? Un Individo făcut în premieră în Moldova! Cupaj din Feteasca Regală şi Riesling, mariaj […]

  4. 26 mai 2016

    […] zi ploioasă – cotlet de vită, acompaniat de Individo Cabernet Sauvignon Merlot de la Chateau Vartely. Carnea am cumpărat-o de la Gourmet. I se spune cotlet de vită sau „steak din […]

  5. 30 mai 2016

    […] Astfel, compania Chateau Vartely a luat două medalii de aur, pentru vinurile Individo Rară Neagră & Malbec & Syrah 2014 şi Individo Fetească Regală & Riesling 2015 (detalii despre aceste vinuri – aici). […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *