Vinuri bune de colecţie
De unde să iau un vin vechi bun, de 15-20 ani? Mulţi dintre cititori îmi adresează această întrebare şi tuturor le răspund: sunt şanse aproape egale de zero ca un vin sec să reziste...
Fine Wine Blogul vinurilor bune din Moldova
Jos pălăria pentru Feteasca!
Joia trecută, la Carpe Diem, a avut loc partea a doua a campaniei Feteasca Dă-i. 30 de flăcăi şi bărbaţi ai neamului au fost invitaţi să facă „jos pălăria” pentru vinurile din soiul autohton...
A fost deschis primul magazin din lanţul de wine shopuri DI & VINO
Producătorul de vinuri Sălcuţa a inaugurat ieri primul magazin dintr-un lanţ mai mare de wine shopuri, cu brandul DI & VINO. Conceptul nu se doreşte a fi unul glamouros sau cu pretenţii, ci mai degrabă un...
Expoziţie de etichete vechi la vinoteca wine.md
Vinoteca Wine.md a inaugurat zilele acestea o expoziţie interesantă de etichete ale fostului trust vinicol din perioada sovietică „MoldVinProm”. Colecţia include 105 etichete şi a fost cumpărată, în variantă electronică, cu 100 de euro...
Pelicanul Negru a revenit în Moldova
Această postare nu este despre păsări; dacă doriţi să citiţi un blog bun despre orătăniile zburătoare, poftim aici. Noi însă vom vorbi, aşa cum ni-i feleşagul, despre vin. Şi anume, despre Pelican Negru, care în opinia...
Guest post Mihaela Roşcov: O seară cu pofte de…
Mihaiela Roşcov – fata cu blog de femeie – a participat săptămâna trecută la evenimentul „Feteasca Dă-i” de la vinoteca Carpe Diem, la care bărbaţii nu au avut acces. Ce pofte i-a provocat Feteasca,...
Primele vinuri moldoveneşti cu IGP
Săptămâna curentă am avut ocazia să particip la degustarea primelor vinuri moldoveneşti certificate IGP (nu e Inspectoratul General al Poliţiei, cum ar crede unii) – Indicaţie Geografică Protejată. Degustarea a avut loc la restaurantul...
Păstrăv la cuptor cu Müller-Thurgau
Mai nou, în Europa este la modă o tendinţă de a găti gustos şi sănătos acasă. Iar, odată cu Reţeta de joi de pe FineWine, mă conving tot mai mult că acest lucru este interesant,...
Zece vinuri moldoveneşti pe care nu le găseşti în magazin
Supermarketele nu oferă întotdeauna cea mai bună alegere atunci când vorbim despre vinurile de calitate înaltă. De asta, în toată lumea este dezvoltat conceptul de wine shop sau vinotecă, tendinţă care prinde tot mai...
Degustare comparativă: Albariño moldovenesc VS Alvarinho portughez
Când am scris pentru prima dată despre Albariño de la Fautor, ziceam că este o premieră pentru Moldova, iar aşa fiind lucrurile, greu de făcut, deci, grade de comparaţie. Dar, unde e imposibilă o competiţie naţională,...
Feteasca Dă-i la Carpe Diem
Vinoteca Carpe Diem a anunţat că va organiza, pe 23 iunie, Feteasca Dă-i – un eveniment, în premieră, care îşi propune să promoveze vinurile din soiul autohton Feteasca. Numai în această zi, vinoteca va oferi reduceri de...
Reţeta de joi: Pui Saltinbocca şi vin Chardonnay
Rubrica noastră permanentă „Reţeta de joi” merge, din nou, prin ospeţie şi poposeşte de această dată la Rozmarin Cafe, un local extraordinar deschis recent la parterul clădirii de birouri Kentford. Vom găti aici „Pui Saltinbocca”, dar...
Update: programul evenimentelor #winefriendly
Campania „Wine Friendly” se desfăşoară la Chişinău, în perioada 14 iunie – 9 iulie, cu degustări ghidate de sommelieri profesionişti, în total, în 12 localuri. Iată programul tuturor evenimentelor. Preţurile la degustaţii variază între 200 şi...
Drumul vinului moldovenesc: în magazinul Billa din Cehia
Continuăm campania „Drumul vinului moldovenesc” în care încercăm să vedem unde, cum şi cu cât se vinde vinul nostru în străinătate (la sfârşitul articolului vezi premiu pentru participanţi!) Astăzi, cu ajutorul cititorului fidel al...
Unde mă duc cu turiştii în tururi vinicole din Moldova?
Deseori mă întreabă lumea: am nişte turişti străini, la ce vinării pot să-i duc? Sau: unde pot merge în week-end, în turism oeno-gastronomic? M-am ferit întotdeauna să dau sfaturi. E cel mai ingrat lucru...
Cum se îmbuteliază vinul?
La companiile mari, îmbutelierea se face mecanizat, puteţi urmări procesul la una din emisiunile „How it’s made”. La vinăriile mici însă, totul se face şi astăzi manual, iar manufactura, ca întotdeauna, adaugă mult suflet în producţia unui...
Drumul vinului. Ce vinuri moldoveneşti se vând în Carrefour şi Auchan?
Atunci când călătoresc peste hotare, încerc de fiecare dată să caut vinuri moldoveneşti în magazinele locale. Din curiozitate. Statistica spune că avem exporturi în peste 50 de ţări. Uneori, cu eticheta „Made in MD”...
Începe un nou val de evenimente WineFriendly
Campania „Wine Friendly” revine într-o nouă ediție la Chişinău, în perioada 14 iunie – 9 iulie, cu degustări ghidate de sommelieri profesionişti. De această dată, evenimentele se vor desfăşura doar în localurile acreditate #winefriendly, respectiv,...
Trei albe noi de la Cricova
După ce şi-a modernizat Oraşul Subteran, Cricova a făcut un update serios şi la seria de vinuri „Prestige”. Trei vinuri albe noi – toate roada anului 2015 – numai bune pentru sezonul de vară. Din...
Reţeta de joi: pasta cu ardei chili şi Riesling
Eu abia acum încep să înţeleg că plăcerea de a găti nu se referă la plită. Provocarea cea mai mare este atunci când alegi ingredientele. Tocmai aşa s-a întâmplat cu reţeta de astăzi: m-am pornit...
