Equinox-ul de zece ani
Pe 22 septembrie 2016, la ora 17:21, omenirea a marcat echinocţiul de toamnă (numit şi equinox) – momentul în care ziua și noaptea sunt egale în orice loc de pe Pământ. De acum încolo, durata zilelor...
Fine Wine Blogul vinurilor bune din Moldova
Ziua vinului la Asconi
Asconi Winery — care a fost declarată anul trecut cea mai bună vinărie din Moldova — a pregătit, probabil, cea mai generoasă ofertă pentru Ziua Vinului, pe 1–2 octombrie 2016. Biletele vor costa aici doar 100...
Risotto cu ciuperci + Chardonnay Asconi
Prima dată-n viaţă am gătit orez de sine stătător şi prima dată am mâncat un risotto atât de gustos! Secretul: ingrediente bune, gătit fără capac şi… desigur – vinul excepţional – folosit atât la gătit,...
Festivalul Vinului la Chateau Vartely
Toţi amatorii de vinuri bune, bucate alese şi privelişti minunate sunt invitaţi să petreacă Ziua Vinului, pe 1 şi 2 octombrie, la Orhei, la complexul Chateau Vartely. La Festivalul Vinului, oaspeții vor avea posibilitatea să facă o...
Cum se face vinul
Se însera când am decis să merg la o vinărie pentru a vedea cum se face vinul bun. Eram foarte obosit după o zi de muncă grea la birou şi lenea mă trăgea-n-spre casă, dar...
Castel Mimi: între normal şi anormal
„Nu este normal ca la un castel (renăscut) în Moldova să cânte o formaţie ca Maşina Vremeni”, „Nu este normal ca la un astfel de eveniment să fie angajaţi voluntari”, „Nu este normal că Alternosfera anunţă...
Degustare cu japonezii
O misiune de afaceri din Japonia s-a aflat, în perioada 2-5 septembrie 2016, cu o vizită de lucru în Republica Moldova, având drept scop cunoaşterea şi promovarea vinurilor moldoveneşti în Ţara Soarelui Răsare. Din delegaţie...
Made in Moldova: Chateau Crico sau Canti Aist
Amatorii de vinuri au fost consternaţi la începutul lunii curente când au aflat că una dintre cele mai celebre mărci de spumant din Italia – Prosecco – a fost anulată în Republica Moldova, în...
Muşchi de porc cu sos de mure, asociat cu vin Merlot
Până acum am făcut la „Reţeta de joi” doar mâncăruri care se gătesc uşor şi se combină gustos cu vinuri bune. Şi dacă această reţetă a vieţii merge ca pe unt, de ce să renunţăm la cultul...
Excursii gratuite în beciurile de la Mileştii-Mici!
Combinatul de vinuri de calitate Mileştii-Mici va organiza, în premieră, pe 27 august – Ziua uşilor deschise – eveniment în cadrul căruia fiecare doritor va putea vizita gratuit renumitele galerii subterane. Întreprinderea va pune la dispoziţie şi transport...
Vinul din poamă căţărată. Pardon… Baco Noir!
Căţărată, Baco, Milion, Balcon, Speiskii – cu siguranţă aţi întâlnit, măcar o dată la ţară, acest soi hibrid de struguri, despre care nici n-aţi intuit că se cheamă nobil… Baco Noir! Oricât nu l-ar dispreţui specialiştii, Baco Noir-ul...
Nou pe piaţă: vinul Bad Boys de la Carpe Diem
Autorul vinurilor Carpe Diem, vinificatorul Ion Luca, a spart din nou tiparele: astăzi a fost lansat un nou cupaj roşu, din soiurile Pinot Noir şi Cabernet-Sauvignon, cu provocatoarea denumire – Bad Boys. Noul produs...
Gheorghe Arpentin este noul director al ONVV
Oenologul Gheorghe Arpentin a câştigat concursul pentru funcţia de director al Oficiului Naţional al Viei şi Vinului. Funcţia a devenit vacantă după ce fostul director, Dumitru Munteanu, a depus cerere de demisie. La concursul pentru...
Un „must” al începutului de toamnă: Cricova MUST FEST
Combinatul de vinuri Cricova va organiza, pe 10 septembrie 2016, un eveniment inedit pentru amatorii de vinuri, muzică şi distracţie: Cricova MUST FEST. În premieră, în renumitele galerii subterane va fi amenajată o stradă...
Nou pe piaţă: Trei Crai de la… Equinox
Ultima noutate a sezonului: efectiv cu două-trei zile în urmă a fost îmbuteliat vinului Trei Crai de la crama Equinox. Un vin roşu sec, semnat de „cardinalul roşu” Constantin Stratan – nu îi place să...
XXL: Top cele mai mari sticle de vin moldovenesc
Mărimea contează, inclusiv atunci când vine vorba de sticlele de vin. Din epoca modernă ne-am obişnuit cu sticlele standard, de 750 ml, dar puţin ştiu că există o multitudine de sticle de diferite dimensiuni, mai...
Torta ricotta e spinaci cu vin spumant
O, mamma mia! Demult n-am fost în Italia şi, sincer să fiu, duc dorul după o mâncărică bună de pe peninsulă. Slavă Domnului că în era globalizării nu e nevoie să faci sute de kilometri pentru...
Ecouri de la Berliner Wein Trophy
A fost Berliner Wein Trophy, ecoul lui şi-acum mai este viu… Vorbim despre una dintre cele mai importante competiţii de vinuri din lume, la care am avut onoarea să particip, în premieră, în calitate...
Am luat Berlinu’
150 de pasionaţi ai vinului, din 30 de ţări, au împlut împreună cu acompaniaţii un hotel întreg din capitala Germaniei. Este a 20-a ediţie a Berliner Wine Trophy – una dintre cele mai mari competiţii de...
Paharul potrivit, la locul potrivit
Carevasăzică, e în toi sezonul de nunţi, cumătrii şi iarbă verde în Moldova, iar moda paharelor cadou nu a trecut încă pe lângă noi. Ca de obicei, pe seturi cadou se cheltuie mult şi...
