Păstrăv la cuptor cu Müller-Thurgau
Mai nou, în Europa este la modă o tendinţă de a găti gustos şi sănătos acasă. Iar, odată cu Reţeta de joi de pe FineWine, mă conving tot mai mult că acest lucru este interesant,...
Category: Important
Zece vinuri moldoveneşti pe care nu le găseşti în magazin
Supermarketele nu oferă întotdeauna cea mai bună alegere atunci când vorbim despre vinurile de calitate înaltă. De asta, în toată lumea este dezvoltat conceptul de wine shop sau vinotecă, tendinţă care prinde tot mai...
Degustare comparativă: Albariño moldovenesc VS Alvarinho portughez
Când am scris pentru prima dată despre Albariño de la Fautor, ziceam că este o premieră pentru Moldova, iar aşa fiind lucrurile, greu de făcut, deci, grade de comparaţie. Dar, unde e imposibilă o competiţie naţională,...
Feteasca Dă-i la Carpe Diem
Vinoteca Carpe Diem a anunţat că va organiza, pe 23 iunie, Feteasca Dă-i – un eveniment, în premieră, care îşi propune să promoveze vinurile din soiul autohton Feteasca. Numai în această zi, vinoteca va oferi reduceri de...
Drumul vinului moldovenesc: în magazinul Billa din Cehia
Continuăm campania „Drumul vinului moldovenesc” în care încercăm să vedem unde, cum şi cu cât se vinde vinul nostru în străinătate (la sfârşitul articolului vezi premiu pentru participanţi!) Astăzi, cu ajutorul cititorului fidel al...
Cum se îmbuteliază vinul?
La companiile mari, îmbutelierea se face mecanizat, puteţi urmări procesul la una din emisiunile „How it’s made”. La vinăriile mici însă, totul se face şi astăzi manual, iar manufactura, ca întotdeauna, adaugă mult suflet în producţia unui...
Drumul vinului. Ce vinuri moldoveneşti se vând în Carrefour şi Auchan?
Atunci când călătoresc peste hotare, încerc de fiecare dată să caut vinuri moldoveneşti în magazinele locale. Din curiozitate. Statistica spune că avem exporturi în peste 50 de ţări. Uneori, cu eticheta „Made in MD”...
Trei albe noi de la Cricova
După ce şi-a modernizat Oraşul Subteran, Cricova a făcut un update serios şi la seria de vinuri „Prestige”. Trei vinuri albe noi – toate roada anului 2015 – numai bune pentru sezonul de vară. Din...
Reţeta de joi: pasta cu ardei chili şi Riesling
Eu abia acum încep să înţeleg că plăcerea de a găti nu se referă la plită. Provocarea cea mai mare este atunci când alegi ingredientele. Tocmai aşa s-a întâmplat cu reţeta de astăzi: m-am pornit...
Nou pe piaţă: Chardonnay 2015 de la Fautor
Chardonnay 2015 de la Fautor a fost lansat, în premieră, la Vernisajul Vinului. Nu am fost atunci în ţară, aşa că l-am degustat abia recent. Şi mă bucur de această întârziere: am avut posibilitatea să-i acord...
Aur pe conveier pentru vinurile moldoveneşti la IWCB 2016
Vinurile din Republica Moldova au luat medalii pe conveier la International Wine Contest Bucharest – cea mai importantă competiţie de vinuri din Europa de Est. În total, vinurile moldoveneşti au fost recompensate cu 70 de...
Reţeta de joi: costiţe de porc cu… Rose!
Rubrica noastră permanentă „Reţeta de joi” merge astăzi, pentru prima dată în ospeţie şi anume la restaurantul hotelului Jolly Alon. Din start trebuie să precizez că bucătarul casei nu ştia din timp ce vom prepara. Când...
Aur pentru vinurile moldoveneşti la Portugal Wine Trophy
Opt vinuri din Republica Moldova au fost distinse cu medalii : 5 de aur şi 3 de argint, la concursul Portugal Wine Trophy, care s-a desfăşurat în perioada 5-8 mai în Portugalia. Competiţia este organizată de...
Crame dintr-o altă Moldovă
Punct final la IWCB – cel mai important concurs de vinuri din Europa de Est. Juraţii şi-au spus astăzi ultimul cuvânt, iar în 5 zile urmează să aflăm cine sunt marii câştigători. Vă reamintesc, la competiţie...
Câteva vinuri moldoveneşti la IWCB 2016
Vinurile moldoveneşti sunt reprezentate pe larg la IWCB, cel mai important concurs de vinuri din Europa de Est, care se desfăşoară între 26-29 mai, la Focşani, judeţul Vrancea din România. Vă reamintesc, probele sunt...
Cum să bei 60 de pahare într-o singură zi
Vremea în Vrancea – cea mai vinicolă zonă a României – este în aceste zile ca la Chişinău: mai plouă, mai posomorât, dar în acelaşi timp – foarte călduros. Aici a început azi concursul...
Reţeta de joi: cotlet de vită cu Individo Merlot – Cabernet Sauvignon
Aşa cum zilele acestea sunt ploioase, lăsăm grătarele acasă. Dar, nu cred că renunţăm la carne. La rubrica „Reţeta de joi” gătim ceva foarte simplu şi leneş – aşa cum se cade într-o zi ploioasă...
Nou pe piaţă: Chardonnay 2015 de la Vinăria din Vale
Momentul „wow!” se întâmplă, nu atunci când ai în faţă un vin cu pretenţii, ci mai ales în cazul în care stereotipurile îţi sunt răsturnate din cap în picioare. Eu am avut aseară un astfel...
Am pus vin la păstrare în cinstea copiilor
Ce-i mai bun – pentru copii! Aşa e mintea moldoveanului şi eu n-am de gând să lupt cu asta. Aşa cum avem o cutie de amintiri pentru copiii noştri atunci când vor creşte mari,...
Cricova renaşte Oraşul Subteran
Combinatul Cricova a relansat linia de vinuri „Oraşul Subteran”, la 15 ani de prezenţă pe piaţă a acestei game. Bingo pentru companie – toate cele patru soiuri sunt de origine autohtonă – în condiţiile în care specialiştii...
