Unic în lume: Rose 2016 Fautor
Vă prezint o ultimă noutate a pieței – Rose 2016 de la Fautor Wines, un cupaj din trei soiuri – Syrah, Feteasca Neagră, Tempranillo – care îl face unic în lume după componență. Nu...
Category: Important
Un vin cu accent italian: spumantul Aprisecco
– A, da?! Noi am băut un vin moldovenesc acum? N-aș fi zis… Soția a fost surprinsă să afle că ceea ce am degustat era tocmai un fel de „Prosecco” moldovenesc – noul spumant...
Radiografia vinurilor moldovenești medaliate la Decanter
36 de vinuri moldovenești au fost premiate la Decanter World Wine Awards 2017, considerată una dintre cele mai mari competiții mondiale de vin. Înainte de a ne îmbăta cu apă rece, vă propun să facem...
Vinuri bune de la crame românești
În afara programului oficial de degustări de la International Wine Contest Bucharest (IWCB), am avut ocazia să gustăm mai multe vinuri bune de la câteva crame românești. Mă împart și cu voi, cu ceea...
Fine Wine Marathon: 50 vinuri până la amiază + 5 km după
Am avut o provocare grea azi: să degust până la amiază 50 de vinuri la International Wine Contest Bucharest (IWCB), după care să alerg 5 km în parcul Herestrău din capitala României. Am văzut veverițe...
IWCB: Prima zi de degustări
1 684 vinuri au fost înscrise la International Wine Contest Bucharest (IWCB), cel mai mare concurs de vinuri din Europa de Sud Est, care a debutat astăzi la București. Este vorba de o limită auto-impusă,...
Orez cu sparanghel moldovenesc și Chardonnay 2015 Vinaria din Vale
Una din regulile de bază ale bucătăriei spune că trebuie să gătești din ingrediente de sezon. Mai nou, e în plină derulare sezonul sparanghelului 100% moldovenesc. Se prepară în 1001 de feluri, noi vom face,...
IWCB – here we go!
Sunt în drum spre București astăzi, pentru a participa la cea mai importantă competiție de vinuri din Europa de Sud Est – International Wine Contest Bucharest (IWCB). Au fost înscrise 1 600 de probe în...
Înainte la plăcinte!.. cu un pic de vin
Fourchette Gourmet a dat de ieri startul unei acțiuni foarte simpatice, gustoase și patriotice: degustări de plăcinte și vin, cu genericul „Înainte la plăcinte!”. Așadar, între 23 și 26 mai (mai aveți o șansă!), începând...
12 medalii pentru vinurile moldovenești la Concours Mondial de Bruxelles
Vinurile moldovenești au fost recompensate cu 3 medalii de aur și 9 de argint la Concours Mondial de Bruxelles. Competiția este una itinerantă și s-a desfășurat, în acest an, în perioada 2-5 mai în Valladolid,...
Maniche all’amatriciana cu Primitivo (sau spumant)
Testăm la „Rețeta de joi” o nouă haleală, de origine italienească, adaptată – așa cum nii cusurul – la realitatea moldovenească. „Maniche all’amatriciana”, pe care o vom asocia cu două vinuri de-odată: un italian...
Trei cadouri deosebite pentru amatorii de vinuri
Trei idei de cadouri pentru amatorii de vinuri bune. În mod intenționat – scumpe. Știți senzația asta: când vrei un lucru tare mult, dar îți pare cam scumpă plăcerea? Eu numesc asta cadoul genial – când...
A fost lansat noul Albarino de la Fautor
Una dintre cele mai așteptate noutăți ale acestei primăveri: a apărut în vânzare Albarino 2016 de la compania Fautor. Ediția precedentă a acestui vin a nimerit în Top 10 cele mai bune vinuri ale...
Termen prelungit pentru înregistrarea probelor la IWCB
Organizatorii International Wine Contest Bucharest (IWCB) – cea mai mare competiție de vinuri din Europa de Sud Est – au anunțat extinderea termenului limită pentru înregistrarea probelor în concurs: până la 10 mai 2017....
Carpe Diem a lansat cinci vinuri noi
Ion Luca, autorul vinurilor Carpe Diem și a vinotecii cu același nume, are știri de ultimă oră. Nu una, dar cinci vești bune deodată: vinuri albe și proaspete, din roada anului 2016. De ieri, sunt...
Nou pe piață: Cricova Feteasca Albă 2016
Combinatul de vinuri Cricova are o noutate de zile mari: Feteasca Albă 2016. Am descoperit acest vin întâmplător, în timp ce susțineam examenul de sommelier, în galeriile subterane de aici. Până acum, întreprinderea a...
Cursuri de sommelier european la Chișinău
În perioada 18 – 25 aprilie 2017, la Chișinău, au loc cursuri de certificare a sommelierilor, organizate de Școala de Sommelier din Moldova, în parteneriat cu Asociația Sommelierilor Europeni și Proiectul de Competitivitate din Moldova. La...
Gulaș cu Feteasca Neagră de Cotnari
Rețeta de azi am preparat-o în Praid, la o pensiune ungurească de lângă Sovata. După principiul „eat & drink local”, am rugat-o pe doamna Margareta, proprietara pensiunii, să ne împărtășească o rețetă de gulaș bun,...
Rețetă pentru Paști: Iepure cu Rară Neagră de Purcari
Suntem în postul mare, așa că rețeta de azi e mai degrabă o sugestie pentru duminică, numai bună de Paști. Iepuraș fraged, asociat cu un vin din soi autohton – Rara Neagră de Purcari....
Vinotecile din Chișinău
Lista vinotecilor din Chișinău, de unde putem cumpăra vin bun. De ce este mai avantajos să mergem la un local specializat și nu la supermarket atunci când suntem în căutarea vinului? Vinotecile păstrează vinul în...
