Despre somelierie… europeană
Mă tot felicită lumea, mai în glumă, mai în serios, cu titlul de „sommelier european”, obținut după cursurile din aprilie 2017, la Chișinău. Și, ca să nu mai fiu luat în căruță (pe bună dreptate), zic:...
Tagged: finewine
Trei cadouri deosebite pentru amatorii de vinuri
Trei idei de cadouri pentru amatorii de vinuri bune. În mod intenționat – scumpe. Știți senzația asta: când vrei un lucru tare mult, dar îți pare cam scumpă plăcerea? Eu numesc asta cadoul genial – când...
Nou pe piață: Cricova Feteasca Albă 2016
Combinatul de vinuri Cricova are o noutate de zile mari: Feteasca Albă 2016. Am descoperit acest vin întâmplător, în timp ce susțineam examenul de sommelier, în galeriile subterane de aici. Până acum, întreprinderea a...
Despre vinuri, la Radio Chișinău
Am fost invitat să vorbim despre vinuri la Radio Chișinău, la emisiunea „Pauza de cafea” cu Victoria Coroban.
Top 10 vinuri ale anului 2016
Am făcut, în premieră, un Top-10 al celor mai bune vinuri moldoveneşti ale anului 2016. Din capul locului, vreau să subliniez că este un top subiectiv, este o părere personală, formulată după zeci şi...
Cavalerii vinului, în Republica Moldova
La sfârşitul săptămânii trecute, o delegaţie din peste 40 de persoane care reprezintă Ordinul European al Vinului – Ordo Equestris Vini Europae (OEVE) a fost în vizită în Republica Moldova. Au participat aici la înfiinţarea Scaunului...
Equinox-ul de zece ani
Pe 22 septembrie 2016, la ora 17:21, omenirea a marcat echinocţiul de toamnă (numit şi equinox) – momentul în care ziua și noaptea sunt egale în orice loc de pe Pământ. De acum încolo, durata zilelor...
Risotto cu ciuperci + Chardonnay Asconi
Prima dată-n viaţă am gătit orez de sine stătător şi prima dată am mâncat un risotto atât de gustos! Secretul: ingrediente bune, gătit fără capac şi… desigur – vinul excepţional – folosit atât la gătit,...
Festivalul Vinului la Chateau Vartely
Toţi amatorii de vinuri bune, bucate alese şi privelişti minunate sunt invitaţi să petreacă Ziua Vinului, pe 1 şi 2 octombrie, la Orhei, la complexul Chateau Vartely. La Festivalul Vinului, oaspeții vor avea posibilitatea să facă o...
Degustare cu japonezii
O misiune de afaceri din Japonia s-a aflat, în perioada 2-5 septembrie 2016, cu o vizită de lucru în Republica Moldova, având drept scop cunoaşterea şi promovarea vinurilor moldoveneşti în Ţara Soarelui Răsare. Din delegaţie...
Un „must” al începutului de toamnă: Cricova MUST FEST
Combinatul de vinuri Cricova va organiza, pe 10 septembrie 2016, un eveniment inedit pentru amatorii de vinuri, muzică şi distracţie: Cricova MUST FEST. În premieră, în renumitele galerii subterane va fi amenajată o stradă...
Nou pe piaţă: Trei Crai de la… Equinox
Ultima noutate a sezonului: efectiv cu două-trei zile în urmă a fost îmbuteliat vinului Trei Crai de la crama Equinox. Un vin roşu sec, semnat de „cardinalul roşu” Constantin Stratan – nu îi place să...
XXL: Top cele mai mari sticle de vin moldovenesc
Mărimea contează, inclusiv atunci când vine vorba de sticlele de vin. Din epoca modernă ne-am obişnuit cu sticlele standard, de 750 ml, dar puţin ştiu că există o multitudine de sticle de diferite dimensiuni, mai...
Torta ricotta e spinaci cu vin spumant
O, mamma mia! Demult n-am fost în Italia şi, sincer să fiu, duc dorul după o mâncărică bună de pe peninsulă. Slavă Domnului că în era globalizării nu e nevoie să faci sute de kilometri pentru...
Paharul potrivit, la locul potrivit
Carevasăzică, e în toi sezonul de nunţi, cumătrii şi iarbă verde în Moldova, iar moda paharelor cadou nu a trecut încă pe lângă noi. Ca de obicei, pe seturi cadou se cheltuie mult şi...
Midii cu Prosecco sau… Crisecco
De două ori m-am pornit să fac midii şi de fiecare dată m-am abătut din drum la Gourmet. Zic, a treia oară deam’ n-are încotro, trebuie să iasă! Zis şi făcut, şi încă taaare regretat că...
Cricova Brut Roz va fi inclus în Ghidul celor mai bune spumante de pe glob
În urma competiţiei “The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2016” desfăşurată în Marea Britanie, spumantul Cricova va fi inclus în Ghidul celor mai bune spumante de pe glob. Rezultatul vine ca urmare a...
Castel Mimi, aproape gata
Se fac ultimele lucrări de restaurare la Castel Mimi: o fascinantă istorie ce reînvie în Moldova, după ce mai bine de 100 de ani a fost ţinută departe de ochii lumii. Ieri, am avut ocazia...
Vinuri bune de colecţie
De unde să iau un vin vechi bun, de 15-20 ani? Mulţi dintre cititori îmi adresează această întrebare şi tuturor le răspund: sunt şanse aproape egale de zero ca un vin sec să reziste...
A fost deschis primul magazin din lanţul de wine shopuri DI & VINO
Producătorul de vinuri Sălcuţa a inaugurat ieri primul magazin dintr-un lanţ mai mare de wine shopuri, cu brandul DI & VINO. Conceptul nu se doreşte a fi unul glamouros sau cu pretenţii, ci mai degrabă un...
