Top 10 vinuri ale anului 2016
Am făcut, în premieră, un Top-10 al celor mai bune vinuri moldoveneşti ale anului 2016. Din capul locului, vreau să subliniez că este un top subiectiv, este o părere personală, formulată după zeci şi...
Tagged: Fine Wine
Nou pe piaţă: Metafora 2015 de la Gogu Winery
Micul vinificator Ilie Gogu de la Căuşeni a surprins publicul, anul acesta de Ziua Vinului, cu o figură de stil: vinul Metafora 2015 marca Gogu Winery. Este vorba de un asamblaj din trei soiuri tehnice: Merlot,...
Equinox-ul de zece ani
Pe 22 septembrie 2016, la ora 17:21, omenirea a marcat echinocţiul de toamnă (numit şi equinox) – momentul în care ziua și noaptea sunt egale în orice loc de pe Pământ. De acum încolo, durata zilelor...
Ziua vinului la Asconi
Asconi Winery — care a fost declarată anul trecut cea mai bună vinărie din Moldova — a pregătit, probabil, cea mai generoasă ofertă pentru Ziua Vinului, pe 1–2 octombrie 2016. Biletele vor costa aici doar 100...
Cum se face vinul
Se însera când am decis să merg la o vinărie pentru a vedea cum se face vinul bun. Eram foarte obosit după o zi de muncă grea la birou şi lenea mă trăgea-n-spre casă, dar...
Muşchi de porc cu sos de mure, asociat cu vin Merlot
Până acum am făcut la „Reţeta de joi” doar mâncăruri care se gătesc uşor şi se combină gustos cu vinuri bune. Şi dacă această reţetă a vieţii merge ca pe unt, de ce să renunţăm la cultul...
Am luat Berlinu’
150 de pasionaţi ai vinului, din 30 de ţări, au împlut împreună cu acompaniaţii un hotel întreg din capitala Germaniei. Este a 20-a ediţie a Berliner Wine Trophy – una dintre cele mai mari competiţii de...
Midii cu Prosecco sau… Crisecco
De două ori m-am pornit să fac midii şi de fiecare dată m-am abătut din drum la Gourmet. Zic, a treia oară deam’ n-are încotro, trebuie să iasă! Zis şi făcut, şi încă taaare regretat că...
Jos pălăria pentru Feteasca!
Joia trecută, la Carpe Diem, a avut loc partea a doua a campaniei Feteasca Dă-i. 30 de flăcăi şi bărbaţi ai neamului au fost invitaţi să facă „jos pălăria” pentru vinurile din soiul autohton...
Păstrăv la cuptor cu Müller-Thurgau
Mai nou, în Europa este la modă o tendinţă de a găti gustos şi sănătos acasă. Iar, odată cu Reţeta de joi de pe FineWine, mă conving tot mai mult că acest lucru este interesant,...
Reţeta de joi: Pui Saltinbocca şi vin Chardonnay
Rubrica noastră permanentă „Reţeta de joi” merge, din nou, prin ospeţie şi poposeşte de această dată la Rozmarin Cafe, un local extraordinar deschis recent la parterul clădirii de birouri Kentford. Vom găti aici „Pui Saltinbocca”, dar...
Drumul vinului moldovenesc: în magazinul Billa din Cehia
Continuăm campania „Drumul vinului moldovenesc” în care încercăm să vedem unde, cum şi cu cât se vinde vinul nostru în străinătate (la sfârşitul articolului vezi premiu pentru participanţi!) Astăzi, cu ajutorul cititorului fidel al...
Unde mă duc cu turiştii în tururi vinicole din Moldova?
Deseori mă întreabă lumea: am nişte turişti străini, la ce vinării pot să-i duc? Sau: unde pot merge în week-end, în turism oeno-gastronomic? M-am ferit întotdeauna să dau sfaturi. E cel mai ingrat lucru...
Cum se îmbuteliază vinul?
La companiile mari, îmbutelierea se face mecanizat, puteţi urmări procesul la una din emisiunile „How it’s made”. La vinăriile mici însă, totul se face şi astăzi manual, iar manufactura, ca întotdeauna, adaugă mult suflet în producţia unui...
VIDEO: despre vin şi dragoste
Am fost invitat – alături de directorul Chateau Vartely, Ludmila Gogu şi directorul Grill do Brasil, Xenia Romanscaia – să fiu protagonistul unui spot video filmat în cadrul campaniei #WineFriendly. Flatat de a fi între aşa...
Desene (wine)imate: Spune-mi ce vin îţi place şi îţi voi zice cine eşti!
Eşti ceea ce bei. Şi dacă îţi place Sauvignon Blanc şi doar Sauvignon Blanc, aşa să fie! Nu eşti aşa pentru a fi judecat (foarte aspru). Dacă ceri însă unul şi acelaşi vin, din nou...
Vinurile Individo, premiate la un concurs din România
Gama de vinuri Individo de la Château Vartely și-a suplinit colecția de medalii cu încă 3 obținute la Concursul de vinuri „Pistonul de AUR” din România, Brăila, ajuns la editia a 5-a, care a...
Cinci accesorii pe care trebuie să le aibă fiecare amator de vin
Servirea corectă a vinului presupune obligaţia de a avea un şir de ustensile, care fac mai plăcută plăcerea de a bea vin. De la destuparea sticlei, până la turnat şi păstrat – omenirea a...
Chateau Vartely se închide pe 2 luni
Complexul turistic Chateau Vartely, situat la circa 45 de km de Chişinău, se închide pentru două luni de zile, la renovare. Crama nu va primi vizitatori în perioada 1 martie – 1 mai 2016. Este vorba...
Château Vartely aduce 3 medalii de bronz din Marea Britanie
Vinurile produse de compania moldovenească Château Vartely au fost recompensate cu trei medalii de bronz la concursul International Wine Challenge, care s-a desfăşurat recent în Marea Britanie. Astfel, au fost medaliate cu bronz vinurile: Sauvignon...
